Karte vom 10.12-14.12.2018

Montag
- Pasta mit Zitronen-Spinat, Ricotta und Rosinen  g, m
- Cremige Möhrensuppe mit Igwer und Orangenschale  v

Dienstag
- Überbackene Süßkartoffelpfanne mit Kürbissoße und Kohlrabi-Broccoli-Gemüse  m
- Grünkohl-Spinat-Suppe mit Croutons und Joghurt  v, sl, g

Mittwoch
- Pastinaken-Möhren-Pfanne in Orangensauce mit geschwenkten Curry-Kartoffeln  v
- Champignon-Creme-Suppe mit Pilz-Semmelknödeln  v, sl, g

Donnerstag
- Grünkohl-Gemüse mit Rosinen-Bulgur und Joghurtdip  so, v, sl, g
- Geröstete Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ziegenkäsetopping

Freitag
- Kartoffel-Spinat-Puffer mit dreierlei Kohlgemüse  g, e
- Rote Bete Suppe mit Ingwersahne  v

Karte vom 17.12-21.12.2018

Montag
- Kartoffelklöße mit Blumenkohl und Weißwein-Frischkäse-Soße  m
- Spanischer Kichererbseneintopf  ko, v

Dienstag
- Rosenkohl-Kartoffelauflauf mit Mandeln und Cranberrys  n, m
- Petersilienwurzelsuppe mit Olivengremolata  v

Mittwoch
- Erbsenpüree mit Ofenwurzeln und Senfzwiebeln  se, v
- Kartoffelsuppe mit Haselnüssen und Paprika  v, n, g

Donnerstag
- Kartoffelbuletten mit Wirsing-Möhren-Gemüse und Cranberryssoße  e, g
- Kürbis-Erbsen-Eintopf mit Sesamtopping  v, sm, sl

Freitag
- Rote Bete Linsen Pfanne mit Grillkäse und Kirsch-Zimtdressing  m
- Mandel-Pastinakensuppe mit Trauben  v, n

Wir wünschen allen Gästen ein besinnliches Fest und einen sensationellen Start ins neue Jahr!

Karte vom 07.01-11.01.2019

Montag
- Grünkohl-Bulgur-Pfanne mit Granatapfel, Cashews und Petersilienquark  m, n, g
- Möhren-Sellerie-Eintopf mit Apfel-Pesto  v, n, sl

Dienstag
- Kartoffel-Knoblauch-Püree mit geschmortem Rosmarinkürbis  m
- Kartoffelsuppe mit Meerrettich-Dill-Sahne  v, so

Mittwoch
- Kartoffelsalat mit Mandeldressing, Buchweizen und Wintergemüse  n, sl, se, v
- Pilzsuppe mit Senf und Quinoa  se, v, sl

Donnerstag
- Kartoffel-Lasagne mit Pilz-Wintergemüse  m
- Rüben-Kohl-Eintopf mit knusprigem Tofu  so, v, n

Freitag
- Hirse-Nuss-Panne mit Möhren-Fenchel-Salat und Rahmdip  m, n
- Petersilienwurzelsuppe mit Orangen und Rosinen  v, sl, sm

v – vegan, g – Gluten, n – Nüsse, sl – Sellerie, se – Senf, m – Milch, so – Soja, sm – Sesam, e – Eier , er – Erdnüsse, k - Koriander

Hauptgerichte 5,00 € / 3,70 €
Suppen 3,60 € / 2,80 €
kleiner Salat 0,70 € - großer Salat 2,50 €

Bistro im „Erdbär“
Montag-Freitag von 11.00-15.00 Uhr
Karl-Liebknecht-Str. 102
03046 Cottbus
Tel: 01573.9577288